Bacetti piccanti (peperoni rossi ripieni)
Descrizione:  Peperoni rossi “a ciliegia”
Ingredienti: Olio extra vergine di oliva, Olio di girasole, Tonno, Pomodoro secco, Fecola di patate, Acciughe, Capperi, Aceto di vino bianco, Sale.
Confezione: Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite
Provenienza prodotti: –   Pomodoro secco: da precedente lavorazione aziendale
–   Peperoni rossi “a ciliegia”, Fecola di patate: dai commercianti locali
–  Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Tonno, Acciughe, Capperi, Aceto di vino bianco, Sale: da produttori locali
Lavorazione: I peperoni rossi “a ciliegia” vengono messi a macerare con l’aceto e successivamente riempiti con un impasto di tonno, acciughe, pomodoro secco, capperi e fecola di patate. Manualmente si procede, poi, a mettere gli stessi nei vasetti di vetro. Dopo, avviene l’aggiunta dell’olio fino a colmare il vasetto. Chiusura a mano e pastorizzazione.
Ideale per: antipasto
Peso:
Peso netto 290 gr / Peso lordo 475 gr
Peso 0.5 kg

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