Condimenti pasta con le sarde

Descrizione:  una delle più tradizionali ricette siciliane, da preparare in pochi minuti… cucina la pasta, che noi abbiamo pensato al resto!
Ingredienti: Polpa di pomodoro (Pomodoro, Concentrato di pomodoro, Sale), Salsa pomodoro, Sarde, Finocchietto selvatico, Cipolla, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Uva passa, Pinoli, Aglio, Zucchero, Sale,Peperoncino
Confezione: Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite
Provenienza prodotti: –  Cipolla, Aglio: dai mercati ortofrutticoli locali
–  Peperoncino, Finocchietto selv., Salsa di pomodoro: da produzione aziendale
–  Polpa di pomodoro, Pinoli, Zucchero: da commercianti locali
–  Sarde: dai mercati ittici locali
–  Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Sale, Uva passa: da produttori locali
Lavorazione: Pulitura, spinatura e lavatura manuale delle sarde. Successivamente le sarde, le cipolle e l’aglio vengono soffritti separatamente. Cottura con salsa, pomodoro e resto degli ingredienti. Dopo la cottura viene il tutto, ancora caldo, messo entro i barattoli manualmente. I barattoli vengono tappati e pasatorizzati. Chiusura a mano.
Ideale per: Condimento tipico siciliano per primi piatti es. per bucatini o pasta al forno.
Peso: Peso netto 180 gr / Peso lordo 335 gr
Peso netto 280 gr / Peso lordo 465 gr
Peso 0.5 kg