Crema di carciofi e tonno

Ingredienti: Carciofi, Tonno, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto di vino bianco, Sale, Aglio, Origano, Pepe
Confezione: Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite
Provenienza prodotti: –   Sale, Aglio, Origano: dai mercati ortofrutticoli locali
–   Carciofi, Tonno, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto di vino di bianco: dai produttori locali
–   Pepe: dai commercianti locali
Lavorazione: I carciofi vengono lavati e messi a sgocciolare. Successivamente vengono frullati assiene ai tranci di tonno con il frullatore. L’impasto viene, prima, condito con i restanti ingredienti e amalgamato manualmente e dopo messo dentro i barattoli con la riempitrice. Successivamente il prodotto viene coperto con l’olio, tappato e pastorizzato.
Ideale per: Ottimo da spalmare sulle bruschette e da utilizzare come base in cucina
Peso: Peso netto 180 gr / Peso lordo 335 gr
Peso 0.5 kg