La crema di pistacchio è una golosa variante della più comune crema pasticciera.

La crema di pistacchio è ideale da assaporare in qualsiasi momento della giornata, spalmata su una fetta di pane o su un cornetto.

Ingredienti: Zucchero, Pistacchi sgusciati (35%), Oli e grassi vegetali, Lattosio e Siero del latte, Latte magro in polvere, proteine di latte, Emulsionante: Lectina, Colorante: E100-E141, Aromi.

Fallo in casa: Portare dell’acqua ad ebollizione e lasciare cuocere i pistacchi per circa 10 minuti, in modo da rendere semplice l’eliminazione della pellicina di cui sono rivestiti. Fate sciocliere a bagnomaria del cioccolato bianco insieme a del burro e del latte e fare sciogliere il tutto girando di tanto in tanto.  Scolate i pistacchi e rimuovete la pellicina. Traferiteli in un tritatutto e tritateli finemente. Unite i pistacchi tritati insieme a dello zucchero al cioccolato prima fuso ed amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Lasciate raffreddare la crema ed è pronta per essere gustata.

 

Peso 0.5 kg
Formato

100 gr, 190 gr