Melanzane sott’olio
Descrizione:
Ingredienti: Melanzane, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, aceto di vino bianco, Sale, Aglio, Origano, Pepe.
Confezione: Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite
Provenienza prodotti:   –    Melanzane, Origano: dai mercati ortofrutticoli locali
–    Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto, Pepe, Aglio, Sale: dai produttori locali
Lavorazione: Le melanzane vengono lavati manualmente o nella macchina lavaverdure, dopo vengono, dapprima affettate, dopo tagliate a striscie e infine cotte in aceto, Infiene si passa alla conditura delle melanzane con il resto degli ingredienti. Successivamente si passa al riempimento dei barattoli manualmente. I barattoli, dopo l’aggiunta dell’olio, vengono tappati e pastorizzati.
Ideale per: delizioso come antipasti
Peso:
Peso netto 280 gr / Peso lordo 465 gr
Peso 0.5 kg

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