Melanzane sott’olio al peperoncino
| Descrizione: | La materia prima proviene esclusivamente dalle campagne soleggiate e generose della Sicilia. I nostri prodotti sono il risultato di una accurata e paziente lavorazione manuale. |
| Ingredienti: | Melanzane, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto di vino bianco, Sale, Aglio, Origano, Pepe |
| Confezione: | Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite |
| Provenienza prodotti: | – Melanzane, Origano: dai mercati ortofrutticoli locali – Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto, Peperoncino, Aglio, Sale: da produttori locali |
| Lavorazione: | Le melanzane vengono lavati manualmente o nella macchina lavaverdure, dopo vengono, dapprima affettate, dopo tagliate a striscie e infine cotte in aceto, Infiene si passa alla conditura delle melanzane con il resto degli ingredienti. Successivamente si passa al riempimento dei barattoli manualmente. I barattoli, dopo l’aggiunta dell’olio, vengono tappati e pastorizzati. |
| Ideale per: | Le melanzane a filetti piccanti sono realizzate artigianalmente secondo l’antica usanza contadina siciliana con tutti ingredienti naturali, freschi e di prima scelta, senza l’aggiunta di conservanti. Questo prodotto tipico, dal sapore casarecci è ottimo sia come antipasto, sia come accompagnamento ad un piatto di carne bollita, che come secondo. |
| Peso: |
Peso netto 280 gr / Peso lordo 465 gr
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| Peso | 0.5 kg |
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