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Melanzane sott’olio al peperoncino

Descrizione: La materia prima proviene esclusivamente dalle campagne soleggiate e generose della Sicilia. I nostri prodotti sono il risultato di una accurata e paziente lavorazione manuale.
Ingredienti: Melanzane, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto di vino bianco, Sale, Aglio, Origano, Pepe
Confezione: Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite
Provenienza prodotti: – Melanzane, Origano: dai mercati ortofrutticoli locali
– Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto, Peperoncino, Aglio, Sale: da produttori locali
Lavorazione: Le melanzane vengono lavati manualmente o nella macchina lavaverdure, dopo vengono, dapprima affettate, dopo tagliate a striscie e infine cotte in aceto, Infiene si passa alla conditura delle melanzane con il resto degli ingredienti. Successivamente si passa al riempimento dei barattoli manualmente. I barattoli, dopo l’aggiunta dell’olio, vengono tappati e pastorizzati.
Ideale per: Le melanzane a filetti piccanti sono realizzate artigianalmente secondo l’antica usanza contadina siciliana con tutti ingredienti naturali, freschi e di prima scelta, senza l’aggiunta di conservanti.
Questo prodotto tipico, dal sapore casarecci è ottimo sia come antipasto, sia come accompagnamento ad un piatto di carne bollita, che come secondo.
Peso:
Peso netto 280 gr / Peso lordo 465 gr
Peso 0.5 kg

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