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Terre Siciliane – Indicazione Geografica Tipica

Secondo noi il binomio perfetto. Anche se non atuctone le uve di Chardonnay con quelle di Grillo rappresentano al meglio le caratteristiche del vino siciliano. Un blend che ci ha permesso di ottenere un vino di grande eleganza e struttura. Massima attenzione durante la raccolta e la vinificazione che segue processi tradizionali. L’affinamento avviene in parte in acciaio inox ed in parte in barriques di legno francese per 9 mesi. Tre mesi è il tempo che le bottiglie trascorrono in cantina prima di essere commercializzate.

In vigna
Resa per ha:
80 / q.li
Sistema di allevamento:
Spalliera
Sistema di potatura:
Guyot
Anno di impianto:
1990

Le uve sono state vendemmiate dal 5 al 12 settembre.

Di colore rosso rubino carico, presenta un profumo ricco e suadente con note di frutti di bosco in perfetta armonia a sentori speziati di pepe nero e note balsamiche. Al gusto è generoso, con una sensazione piacevolmente tannica, vellutata e persistente. A tavola si abbina con grigliate di funghi, risotti e zuppa di fagioli.

Peso 1.2 kg