Patè di carciofi

Descrizione: La materia prima proviene esclusivamente dalle campagne Trapanesi. I nostri prodotti sono il risultato di una accurata e paziente lavorazione manuale.
Ingredienti: Carciofi, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto di vino bianco, Sale, Aglio, Origano, Pepe
Confezione: Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite
Provenienza prodotti:   –   Sale, Aglio, Origano: dai mercati ortofrutticoli locali
–   Carciofi, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto di vino bianco: dai produttori locali
–   Pepe: dai commercianti locali
Lavorazione: I carciofi vengono lavati e messi a sgocciolare. Successivamente vengono frullati con il frullatore. L’impasto viene, prima, condito con i restanti ingredienti e amalgamato manualmente e dopo messo dentro i barattoli con la riempitrice. Successivamente il prodotto viene coperto con l’olio, tappato e pastorizzato.
Ideale per: Ottimo da spalmare sulle bruschette e da utilizzare come base in cucina
Peso: Peso netto 90 gr / Peso lordo 185 gr
Peso netto 180 gr / Peso lordo 335 gr
Peso 0.5 kg