Patè di olive nere 

Descrizione:  La materia prima proviene esclusivamente dalle campagne Trapanesi. I nostri prodotti sono il risultato di una accurata e paziente lavorazione manuale.
Ingredienti: Olive nere affettate, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Aceto, Pepe, Origano, Sale.
Confezione: Barattoli di vetro sterili, con coperchio metallico a vite
Provenienza prodotti:   –    Origano: dai mercati ortofrutticoli locali
–    Olive nere denocciolate, Olio extra-vergine d’oliva, Olio di girasole, Pepe, Sale, Aceto: dai produttori locali
Lavorazione: Le olive nere vengono lavati manualmente o nella macchina lavaverdura e dopo vengono frullati con apposito frullatore. L’impasto, così ottenuto, viene condito con il resto degli ingredienti. Successivamente si passa al riempimento dei barattoli manualmente o con apposita riempitrice. I barattoli, dopo l’aggiunta dell’olio, vengono tappati e pastorizzati.
Ideale per: Col passare degli anni, l’arte di una cucina povera e contadina ha tramandato i segreti per ricavare da semplici frutti e ortaggi pietanze gustose e genuine, tutte a base di olio di oliva ed aromi naturali, proprio come questo paté: semplice, buono e sano. Questo paté di olive nere, infatti, è delizioso da spalmare su crostini, tortine e bruschette, ma può anche essere usato per arricchire primi piatti e secondi piatti di carne.
Peso:
Peso netto 90 gr / Peso lordo 185 gr
Peso netto 180 gr / Peso lordo 335 gr
Peso 0.5 kg