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Pomodoro ciliegino SEMYDRY
Descrizione: pomodoro ciliegino semi – secco
Ingredienti: Pomodoro ciliegino, Olio di girasole, Aglio, Origano, Basilico, Sale, Acido citrico
Confezione: Barattoli in vetro sterili, con coperchio metallico a vite
Provenienza prodotti:  –  Pomodoro ciliegino, Basilico : dai terreni di proprietà aziendale
–  Aglio, Origano: dai mercati ortofrutticoli locali
–  Sale, Acido citrico: dai venditori locali
–  Olio di girasole: dai produttori locali
Lavorazione: Il pomodorino ciliegino, dopo la raccolta, viene dapprima affettato con apposita taglierina e dopo viene sistemato in dei piani d’acciaio. Successivamente viene coperto da una spolverata di sala marino e immesso in un forno alimentato a gas. La cottura viene arrestata quando il pomodoro raggiuunge un determinato livello di disidratazione, tale da renderlo semi-secco. Alla fine il tutto viene condito e messo dentro i barattoli. Chiusura manuale e pastorizzazione del prodotto
Ideale per: Il miglior pomodoro ciliegino di Pachino viene reso semi-secco per essere utilizzato come antipasto, come ingrediente per primi piatti o come condimento per pizza
Peso:
Peso netto 280 gr / Peso lordo 465 gr
Peso 0.5 kg

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